1、牛肉馅里添加小葱末、一勺生抽、一勺盐、小勺白砂糖、少量五香粉，顺着同一个方位搅拌饺子馅，直至牛羊肉刚开始上力，越来越浓稠就可以。
2、面糊用醒面法，那样面糊较为绵软，小麦面粉里加酵母菌、冷水合成表面匀称绵软的面糊，用保鲜袋盖上，饧发二倍大。
3、将发好的面团用劲揉搓十多分钟，分为大概核桃仁尺寸的包子皮。
4、用擀面棍擀成皮。
5、包入包馅，捏住。
6、用炒菜锅或是电饼铛子渐渐地烤制。
方式一
能够做2个你期待尺寸的面片。把调准的馅放进在其中的一张上，边的四周要留出一指。
随后把另一张面片放进上边，用力将四周压合好。
再用一个边沒有损坏的碗，沿四周把不必要的面割下来。
一个尺寸随你定的陷饼就好了。沒有肉疙瘩，皮又太薄，很好。
方式二
*先,擀面皮要薄
次之,密封的情况下规定褶越低越好
*终,用3个手指头将褶捏在一起,成一个**角样子后按平就可以了
要想自身烙出美味可口的陷饼，要留意搞好下列好多个阶段：
1、揉面
*先要用温开水揉面，水和面的比例0.6:1。揉面不可以过软也不可以硬，幅度正好。合好面后，放到溫暖的地区醒发15分鐘
2、调肉馅
饺子馅天赋加点生姜水调包馅，素馅要把蔬菜汁排出。调味品要一个人口感加上，不能咸了太淡，包陷饼的情况下多放馅。
3、摊煎饼
一定要用热锅凉油，熟度不必很大，以防煎糊。先煎一面，煎至橙**正好，在相反煎另一面。一定要煎透、煎熟，不必有半生不熟的觉得。热着吃表皮酥麻麻，里边包馅香喷喷。加鸡蛋和面。选高筋面粉，面和稀一点儿，反复搓揉辗压上劲头，再包陷试一下。面和的软点，饧的时间长一些，而且不必搓揉，饧发好了就立即包，不必像做饺子时那般再揉，烙的情况下还记得刷些油到表面。
馅饼怎么包才可以保证*好是，不露马脚又美味可口，既美观大方又美味。选用高端的食材，熟练的手法，才算是搞好陷饼的基本。要想搞好陷饼，包起來的陷饼漂亮美味，就需要努力学习上文陷饼的包法，才可以搞好陷饼。阅读文章完本文，是不是给你的手法又多了一丝颜色呢?
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